Húsos som

Húsos som


Térképen mutat
Tavaszi sétánk igazi jutalma, ha megpillantjuk lombfakadás előtt nyíló sárga virágtengerét. Általában erdőszegélyeken, napfényben gazdag élőhelyeken találkozhatunk vele. Őszi túránk során viszont fanyar ízű, piros színű termését érdemes gyűjteni. Értékes gyümölcse sokféleképpen elkészíthető, de talán dzsemnek a legfinomabb. Jó C-vitamin forrás.

Somlekvár: a megmosott, fazékba helyezett gyümölcsöt annyi vízzel kell felönteni, hogy éppen ellepje. Miután megfőtt, el kell távolítani a magokat. 1 kg gyümölcshúshoz 0,5 kg cukrot kell adni és 1-2 percig forralni. Utána dunsztolás. Kiváló vadhúsok mellé.
  • Húsos som