Zamatos turbolya

Zamatos turbolya

 
Térképen mutat Interaktív térképen mutat
Üdébb talajú erdőkben, akácosokban sokszor tömegesen előforduló növény. Levele megdörzsölve jellegzetes ánizs illatot áraszt. A francia konyha kedvelt fűszernövényét az utóbbi időkben hazánkban újra felfedezték. Tömeges előfordulása miatt érdemes gyűjteni. Teája kitűnő salaktalanító szer.

Kora tavaszi zsenge hajtásaiból salátát, főzeléket készíthetünk. Késő tavaszi virágos részéből szárított fűszer készíthető, mellyel mártásokat, leveseket, majonézes salátákat ízesíthetünk.